Puerto Peñasco

07 Julio 2010

No quieren perder de vista a los que venden comida

Por: Víctor Salazar
PUERTO PEÑASCO, SONORA.

Con mas de 20 mil negocios en el Estado dedicados a vender comida en puestos ambulantes, la oficina de Regulación Sanitaria tiene como prioridad el recorrer la ciudad en busca del uso correcto de las normas de sanidad e higiene de los puestos dedicados a la venta de comida, indicó Iván Valenzuela Meza.
El jefe de la oficina de Regulación y Control Sanitario de esta ciudad, comentó que en el Estado, se cuenta con 60 verificadores para 20 mil negocios, lo cual da un promedio de 333.33 negocios que cada verificador debe visitar al menos cada mes.
De igual manera, Puerto Peñasco cuenta con solamente 3 verificadores verificadores para Puerto Peñasco y uno solo para Sonoyta y en cuanto a la señal del Gobierno del Estado y del Secretario de Salud, es la de no perder de vista a los vendedores ambulantes en todo el Estado y reportar de inmediato cualquier incumplimiento o anomalía que pueda presentarse.
“Somos muy cuidadosos con el ambulantaje, mucho mas con aquellos negocios que trabajan durante el día, cuando están expuestos al sol y a las temperaturas, en la noche como quiera que sea, la temperatura baja y el tener la comida y los insumos no te afecta tanto”, afirmó.
El jefe de la oficina de salubridad, reconoció que aunque a Puerto Peñasco, llegan miles de negocios ambulantes en épocas de fiestas, principalmente fiestas especiales para americanos, el verano no es una época donde el ambulantaje crezca desmedidamente, sino mas bien es de aguante o resistencia, ya que las fechas donde se incrementa, históricamente son otras.
“El ambulantaje aumenta en épocas como el Spring Break, el Semana Santa, y en festividades muy reconocidas y ubicadas por los estadounidenses, no tanto por los mexicanos, aunque el año 2009y el presente, no han sido muy demandados por los vendedores ambulantes, debido a la mermada economía que impera en el turismo en Puerto Peñasco”, agregó.